除了上述可以減少一次性用品使用的客觀因素外，這些耗材還有以下控制方法：

1、明確責(zé)任。將軍將一次性物品的權(quán)限回收給各區(qū)域工長(zhǎng)，并規(guī)定每周從二級(jí)倉庫收集一次。各區(qū)域工長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)每個(gè)車間剩余的物品和下周的預(yù)訂情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖占?

2、按標(biāo)準(zhǔn)分配。每個(gè)車間的設(shè)備數(shù)量以一周物品平均消耗量為固定儲(chǔ)存量，按照10%的配置分配到指定區(qū)域作為機(jī)動(dòng)。

3.嚴(yán)格的申請(qǐng)制度。接收物品時(shí)，地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)必須填寫上周每件物品的剩余部分，并詳細(xì)登記本周收到的物品數(shù)量，并簽字確認(rèn)。

4.實(shí)行獎(jiǎng)懲制度。根據(jù)每個(gè)月每個(gè)樓棟的實(shí)際入住情況，統(tǒng)計(jì)每個(gè)樓棟一次性用品的實(shí)際使用情況，跟蹤酒店一次性用品中標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備的使用情況。如果超過標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備10%，將受到處罰。在年底，每年的申請(qǐng)量和實(shí)際使用量都要計(jì)算在內(nèi)，節(jié)省下來的10%-15%作為獎(jiǎng)勵(lì)給員工。

5.及時(shí)盤點(diǎn)。實(shí)行一周、一周、一個(gè)月制度，隨時(shí)了解所有物品的消耗情況。

6.所有管理人員都應(yīng)特別注意商品的節(jié)約和再利用，以便物盡其用，充分發(fā)揮其大利用價(jià)值。

相信在各方的努力下，一次性用品的消費(fèi)會(huì)減少。實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，提高服務(wù)質(zhì)量，降低酒店成本投入。